胡柚为新型保健型水果，水份充足，口味甜美。性凉，具有镇咳化痰、清热解毒、生津止咳、解酒醒脑、消食舒胃、通便利尿、健肾利肺、延年益寿作用，堪称纯天然的保健食品，是天然的健身之宝；SOD含量极高，具有明显美容抗衰老的神奇功效。其果汁的可溶性固形物在11％以上，富含人体所需的16种氨基酸和大量维生素C、B，还含有胡萝卜素，营养极丰富，是全能型的营养水果。
