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抓好香菇菌棒越夏管理

发表时间:2024-06-21 17:43

       夏季来临,香菇菌棒将迎来持续高温天气,部分棚内温度有可能偏高,将会造成高温烧菌,对菌筒越夏管理造成困难,针对当前香菇菌棒管理问题,应该采取以下措施:

  一、采取遮阴降温设施

  搭设遮阴棚遮阴降温,是菌筒安全越夏管理的关键性措施,棚内温度过高和光线太强影响菌丝生长和造成高温烧菌,必须保证2层遮阴网,层间间距至少50cm以上,棚膜改成活动式的,利于下雨遮雨、天晴通风,遮阴棚覆盖范围向外延伸2米左右,防止外围菌筒遭阳光直射,棚架必须搭建牢固、遮阳网四角捆扎结实,防止狂风暴雨掀翻。

  二、及时适时翻堆

  今年第一批菌棒接种时间较晚,接种孔菌丝生长达2cm就可以翻堆了,翻堆过晚使接种后在养菌期间,担心棚内和堆内温度高,造成缺氧菌丝暗淡、无力、发红,也易使菌筒滋生杂菌,形成扩散。接种孔周围长满菌丝,不能翻堆,容易造成人为感染。在翻堆时要认真检查菌筒,对出现杂菌的菌筒要及时挑出,另行培养或破除晒干,翻堆时,行与行(横行和竖行)间距20cm以上留通风道,接种口朝外,根据棚的高度,选择菌棒堆叠高度7-10棒,堆型呈井字或三角形堆放。袋套袋的菌棒,整个菌丝培养期翻堆3-4次,第一次(菌丝翻堆2cm),第二次菌丝8-12cm(外套袋撕个口),第三次菌丝满袋左右(取掉外套袋)。

  三、时刻注意棚内环境

  夏季棚内应保持适宜的温度和湿度,时刻注意棚内温度,每个棚应悬挂温度计,当气温高于30℃时,在短时间有可能造成烧菌,可在棚上面和周围喷水降温,不可直接喷在菌棒上面,高温高湿引起污染烂棒,同时将遮阴网四周掀起,加强通风加快降温。


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