木薯是一种耐旱高产的饲料和淀粉作物，也是最有发展潜力的再生能源作物，适宜于亚热带气候，性喜光、耐旱。在我国广东、广西、海南、福建、台湾等地均有种植。木薯淀粉是2000多种轻工业产品的主要原料，广泛应用于食品、医药、化工等工农业生产；附产品木薯渣可以加工成各种饲料；其叶片含有丰富的维生素，是养鱼很好的草料；木薯属无性繁殖作物，木薯杆可用物留种，长期不易退化。故人称木薯“全身都是宝”。
