采用自然鲜冬、春笋和小径竹鲜笋为原料，引进先进生产工艺，聘请食品研究专家指导监制，产品肉嫩味美，无杂质，无人工合成色素，具有鲜笋独特肉味，属无污染的安全营养食品。内含丰富的氨基酸、粗纤维、纤维素等，是佐餐的好食品。三明是我国南方重要的林竹产区，境内拥有各类竹面积400万亩，年生产清水笋和笋干近8万吨，发展潜力巨大，前景十分看好，笋竹业将成为三明市农村经济的支柱产业之一，是农民增加收入的有效途径。
