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我市三茶企龙头参加在浙举办的《抹茶加工装备及产业发展论坛》

点击数:29  更新时间:2019/6/11  发布人:admin
    

   为推动我国产业转型升级,延伸茶产业链,提升茶园经济效益,6月5日,由国家茶产业技术创新战略联盟与中国农业科学院茶叶研究所联合主办、《中国茶叶》编辑部和浙江越丰茶叶机械有限公司共同承办的“抹茶加工装备及产业发展论坛”在浙江绍兴市举行。

   论坛会由国家茶产业技术创新联盟副理事长、浙江省茶叶集团股份有限公司董事长毛立民主持。有来自贵州、湖北、陕西、江苏、浙江等12个省(市)的茶叶主管部门、科研院所、高校及茶叶企业共130余位代表参会。三明市茶叶学会理事长与苏福茶业、状元茗茶、天宝岩茶业等三龙头茶企总经理应邀参加了论坛。

   在论坛会上,浙江绍兴御茶村茶业有限公司董事长刘志荣作题为《抹茶的生产及应用》的报告,介绍抹茶起源与定义、生产加工技术演变、以及目前市面上的主要抹茶产品;国家茶产业技术创新战略联盟理事长,中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银研究员作题为《抹茶产品质量标准与安全控制》的报告。报告从定义、感官品质、理化指标、卫生指标等方面比较了目前国内3个抹茶相关标准间的异同,解读国内外抹茶产品质量标准,并提出抹茶生产质量安全关键控制点与控制技术;中国农科院茶研所深加工与多元化利用团队首席科学家尹军峰研究员作题为《现代抹茶装备与加工技术现状与趋势》的报告。报告从抹茶基本要求、抹茶加工工艺与原理、碾茶加工主要技术与装备、抹茶磨粉技术与装备等方面分析了目前国内抹茶加工技术现状和存在的问题;浙江越丰茶叶机械有限公司总经理钱晓阳就《抹茶相关装备研发现状》作了总结,介绍了国内外抹茶设备研发的现状和本公司研制的抹茶加工机械。

   论坛结束后,与会人员参观了浙江越丰茶叶机械有限公司、浙江东方茶业公司和绍兴御茶村茶业有限公司,现场领略了抹茶的加工过程。

 

 


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